26 janvier 2009
A DECOUVRIR: CLAUDINE CARLE
Je vous fait découvrir si vous ne la connaissez pas déjà, Claudine Carle, jeune chanteuse Québécoise, possédant beaucoup de cordes à son arc, entre autre un fabuleux spectacle en hommage à notre grande Dalida, vous trouverez le lien de son site ci-dessous, sur lequel vous pourrez admirer la présentation
de son interprétation de Dalida.
Si vous avez aimez,
un petit encouragement de votre part sur son site,
sera le bienvenu et lui fera le plus grand plaisir.
Amicalement
Christine
Site de Claudine Carle: http://www.claudinecarle.com/dalida.html
DALIDA Passionnément
Née à Montréal de parents franco-canadiens,
mais de descendance italienne, Claudine a voyagé
partout à travers le monde. Elle a également vécu
quelque temps en Asie, puis en Afrique du Nord
et a passé plusieurs années en Europe.
Cette jeune femme élégante au look latin,
saura vous envoûter par sa voix riche et juste,
son charisme et son aisance sur scène.
Plusieurs membres de sa famille étaient musiciens,
dont la plupart accordéonistes et pianistes.
Grandissant aux rythmes des musettes italiennes
et françaises, ainsi que des boléros, bossa-novas
et sambas que ses parents affectionnaient,
Claudine adore chanter depuis sa tendre enfance.
Pour le 20ème anniversaire de la mort de Dalida en 2007, elle rend hommage à cette grande chanteuse en présentant
son spectacle-hommage à Dalida partout au Québec et bientôt en Europe.
22 janvier 2009
RECETTES DE CUISINE
FÈVES AU LARD
Ingrédients
1 livre de fèves sèches lavées
½ livre de lard salé, de jambon
ou de bacon
2 oignons moyen hachés
¼ de tasse de cassonade
½ tasse de mélasse
1c. à thé de moutarde en poudre
1 boîte de soupe aux tomates ou
3 c. à table de ketchup rouge
Préparation
Faire tremper les fèves dans suffisamment
d'eau pour les couvrir, 5 à 6 h. Les faire
bouillir 30 à 45 min. dans la même eau,
jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter
les autres ingrédients. Mettre dans un pot
en gré, couvrir et cuire au four à 250°F.
Durant toute la nuit (7 à 8 h.). Le liquide
doit être à égalité des fèves, le surveiller
durant la cuisson, il ne doit pas trop diminuer.
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Côtelettes d'agneau grillées à la moutarde et au sirop d'érable
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Pour 4/6 personnes |
Ingrédients :
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable pur
- 15 ml (3 c à café) de moutarde de dijon
- Zeste et jus de citron
- 20 ml (4 c à café) de vinaigre d'érable ou de canneberges
- Poivre
- 1 gousse d'ail hachée
- 5 ml (1 c à café) de gingembre frais, râpé
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile de canola
- 12 côtelettes d'agneau de 55 à 85 gr
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients, à l'éxception des côtelettes. Couvrir et réfrigérer 24 heures.
Faire mariner la viande au réfrigérateur 45 minutes et faire griller à feu doux ou moyen jusqu'à ce que la viande soit grillée à l'extérieur et rosée à l'intérieur. Badigeonner de marinade pendant la cuisson afin d'éviter que la viande ne sèche.
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Salade aux canneberges
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Pour 4 personnes |
Ingrédients :
- 2 c.à soupe de miel
- 3 c.à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- sel, poivre
- 250 g de mesclun
- 1 oignon moyen
- 150 g de canneberges séchées
- 150 g d'amandes émincées
- beurre
Préparation :
Pour la vinaigrette :
Mélanger énergiquement le miel,l'huile d'olive, les gousses d'ail hachées, le vinaigre de cidre à la canneberge, le concentré de canneberges jusqu'à un mélange homogène. Saler, poivrer et réserver.
Dans une poêle, faire fondre le beurre. Faire revenir les canneberges , les amandes et l' oignon jusqu'à ce que les amandes soient légèrement dorées. Réserver.
Déposer la salade dans un bol et y verser le mélange de canneberges et d'amandes. Ajouter la vinaigrette.
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RECETTES
Cliquer sur les liens ci-dessous
Soupe
Omelette
Jambon
Fèves au lard
Dessert
Sucre d'érable et beurre d'érable
Beurre d'érable au sirop d'érable
Grands-pères au sirop d'érable
12 janvier 2009
BIENVENUE DANS LA VALLEE DE LA GATINEAU
La région est l’endroit rêvé pour établir un contact étroit avec la nature, profiter du soleil, se détendre sur des plages magnifiques et se livrer à une foule d’activités de plein air, en famille ou entre amis.
Vaste territoire de lacs, de rivières et de forêts immenses, situé au coeur de l’Outaouais, apprécié depuis des décennies par les pêcheurs et les chasseurs, la Vallée de la Gatineau met sa nature luxuriante au service de votre détente.
Son environnement sain et naturel se prête à la pratique d’innombrables activités grande nature. La région recèle également bien des trésors que vous aurez plaisir à découvrir lors de votre visite chez nous.
Vous y prendrez tellement goût que vous aurez aussi envie de la découvrir en hiver, pour ses centaines de kilomètres de sentiers de motoneige, pour son centre de ski alpin, ses paysages magnifiques et beaucoup plus encore. Et que dire de ses cabanes à sucre traditionnelles où vous aurez plaisir à vous sucrer le bec, le printemps venu.
Découvrez l'histoire, les paysages
et le patrimoine de la région
Suivez la Route des Draveurs
La Vallée de la Gatineau vous offre la possibilité de vivre des vacances en contact étroit avec la nature et de découvrir un territoire riche, autant au niveau de la faune, de la flore, que du patrimoine bâti et de l'histoire.
En empruntant le circuit de la Route des Draveurs, qui s'étend du nord au sud, de la réserve faunique La Vérendrye à la municipalité de Messines, vous vivrez au rythme des gens d'ici, au coeur de leur passé et de leur présent.
La Route des Draveurs se veut un ensemble d'attraits touristiques bien identifiés, axés sur notre patrimoine naturel et historique.
Dans la réserve faunique la Vérendrye
Ainsi, vous pourrez vous rendre dans la réserve faunique La Vérendrye et découvrir les Chutes du lac Roland, la Forêt mystérieuse et le sentier de la Pointe, des sites de randonnée pédestre exceptionnels où la marche en forêt permet, avec les différentes activités d'interprétation, de mieux connaître ce territoire.
Grand-Remous et Lytton
Plus au sud, à Lytton, les Chutes du Ruisseau Quinn ont été aménagées pour permettre au visiteur d'y pique-niquer tout en apprenant à mieux connaître le travail des draveurs.
À Grand-Remous, le pont couvert Savoyard et ses aménagements valent également le déplacement.
Sainte-Thérèse-de-la-Gatineau
Le circuit vous mènera aussi au Centre d'interprétation du cerf de Virginie, à Ste-Thérèse-de-la-Gatineau, où vous pourrez visiter le pavillon d'interprétation et effectuer une randonnée pédestre dans une forêt de toute beauté où votre promenade sera agrémentée par la lecture de différents panneaux d'interprétation.
La Forêt de l’Aigle
Découvrez une forêt
pas comme les autres
Pour des vacances pas comme les autres, visitez une forêt pas comme les autres. Depuis avril 1996, la Corporation de Gestion de la Forêt de l’Aigle, composée de sept groupes locaux, a obtenu le mandat d’exercer une gestion intégrée de l’ensemble du territoire.
La Corporation, en collaboration avec le concessionnaire du Pavillon du Black Rollway, vous donne accès à différentes activités de plein air: la pêche et la chasse, le canot-camping, la randonnée pédestre, etc.
Le Pavillon du Black Rollway est situé au centre du territoire. Il est possible d’y obtenir des services de restauration, d’essence et d’hébergement. À proximité, on retrouve le départ des divers sentiers, un camping et une halte routière. Notons que les sentiers de la Forêt de l’Aigle font partie du réseau régional de motoneige et de quad. Vous pourrez donc profiter des services tout en pratiquant votre activité favorite.
Dans la Forêt de l’Aigle, vous pourrez observer différents aménagements réalisés lors de travaux sylvicoles, mis de l’avant à l’occasion de projets à caractère faunique et de mise en valeur de plusieurs attraits naturels.
Le regroupement de nos membres au sein de la Forêt de l’Aigle a permis de réaliser d’intéressants sentiers pour la pratique des différents sports de randonnées: motoneige (60 km), quad (55 km), marche en forêt (15 km) et sentiers multifonctionnels (20 km).
Réserve faunique La Vérendrye
Un immense terrain de jeux pour les amants de la nature
Avec ses 13 615 kilomètres carrés parsemés de milliers de lacs et de dizaines de rivières, la réserve faunique La Vérendrye offre un dépaysement total dans un environnement naturel d’une qualité sans pareille où il fait bon de se retrouver en famille ou entre amis.
Chasse, pêche, camping, baignade, canotage, randonnée pédestre, interprétation de la faune et de la flore sont autant d’activités que l’on peut pratiquer sur cet immense territoire naturel.
La réserve abrite plus de 150 espèces d’oiseaux et 40 espèces de mammifères terrestres. On y retrouve aussi de nombreuses espèces de poissons, dont le réputé doré jaune, le grand brochet, le touladi (truite grise) et l’omble de fontaine (truite mouchetée). Elle est également reconnue pour la chasse à l’orignal, à l’ours noir et au petit gibier.
Les amateurs de canot-camping seront pour leur part charmés par le nombre et la diversité des cours d’eau. Ils pourront d’ailleurs profiter de plusieurs circuits aménagés et balisés qui figurent parmi les plus intéressants en Amérique du Nord.
Dans la réserve faunique, le camping est la forme d’hébergement la plus populaire. On y retrouve une cinquantaine de sites de camping rustique et deux campings aménagés: le Camping du lac de la Vieille et le Camping du lac Savary. On peut aussi louer des chalets au Domaine ou dans l’une ou l’autre des pourvoiries privées du territoire.
Visiter la réserve faunique, c’est aussi découvrir un paradis sauvage en sillonnant les sentiers aménagés: la «Forêt mystérieuse», les sentiers d’interprétation situés aux Chutes du lac Roland et le sentier de la Pointe, au Domaine, sans oublier le le Centre d’interprétation de la nature, situé au poste d’accueil sud de la réserve.
Visiter : http://www.vallee-de-la-gatineau.com/
08 janvier 2009
LA MAURICIE
Forêts immenses et lacs à perte de vue
Région de contrastes, de beauté, d'histoire et de culture, la Mauricie vous promet un séjour énergisant. Le territoire, constitué à 85 % de grande nature, a de quoi ravir les amateurs de plein air.
En plus de la rivière Saint-Maurice, quelque 17 500 lacs s'offrent aux mordus d'activités nautiques de toutes sortes. Près de 2 500 km de sentiers balisés attendent les motoneigistes et 1 125 km de pistes s'offrent aux amateurs de quad.
Dans la vaste vallée de son arrière-pays et au fil du Chemin du Roy, première route carrossable du Canada, la Mauricie révèle aux voyageurs ses sites ancestraux, ses villes en fête et sa nature sauvage.
Terre d'histoire et de culture
De nombreuses visites vous feront plonger dans le passé ancestral de la Mauricie : le quartier historique de Trois-Rivières, les Forges du Saint-Maurice, vestiges de la première entreprise sidérurgique au Canada ou encore le Village du Bûcheron, reconstitution d'un camp du début du XXe siècle. Curieux d'en savoir plus sur cette région qui a donné naissance à l'hydroélectricité? Alors mettez le cap sur le parc thématique La Cité de l'énergie, en bordure des chutes de Shawinigan.
